鹹肉火腿燉雷筍猴菇怎麼做，鹹肉火腿燉雷筍猴菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹肉火腿燉雷筍猴菇的做法步驟

• 1、取適量的雷筍切滾刀塊，鹹肉和金華火腿適量切片，處理好的猴頭菇撕成小塊。

• 2、高壓鍋放入適量的水，放入所有食材。

• 3、高壓鍋放入適量的水，放入所有食材，加入一大勺料酒。

• 4、兩片生薑。

• 5、水開後舀去湯麪上的浮沫後，再蓋上高壓鍋蓋子小火上氣高壓五分鐘。

• 6、自然泄壓後，嚐嚐湯味再決定放不放鹽，喜歡湯微帶點辣味的，可以切個小米辣，撒點香葱葉。

• 7、火腿和鹹肉就足夠鹹，所以我沒有加鹽。