酥炸黃金小海蝦的做法 【臨沂】酥炸黃金小海蝦 酥炸黃金小海蝦怎麼做

“春節--過年，小時候盼年盼的一天問幾遍，無非是小孩盼熱鬧盼吃食，這道黃金炸蝦，是老爸過年必備的菜，小海蝦或者小河蝦，炸到金黃酥脆，好看也好吃，在老爸炸蝦的時候我們已經饞涎欲滴的圍在鍋邊。兒時的記憶再腦海當中清晰可見，清晰到伸手可以抓到。但現在已不復當時，但是這道黃金小海蝦的味道還和當初一樣的好吃，過年一樣的還做給我的小妮吃，一起來吧。。。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸黃金小海蝦的做法步驟

• 1、小海蝦洗淨。

• 2、加入鹽，麪粉，雞蛋。

• 3、用筷子拌勻。

• 4、鍋里加入花生油。

• 5、燒到七成熱，放入小蝦，要幾個幾個的往鍋裏放，一次放多了會炸不透。

• 6、炸到金黃，即可撈出控油。

• 7、裝盤，享用。

• 8、看酥脆的金黃小炸蝦。。

小竅門

炸酥就要小火慢炸，才會酥脆好吃。