番茄炒蛋的做法 用最簡單的食材和調料做出最好吃的番茄炒蛋 番茄炒蛋怎麼做

“用最簡單的食材和調料做出最美味的佳餚。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄炒蛋的做法步驟

• 1、酸酸甜甜就是我

• 2、食材準備好

• 3、雞蛋2個加一勺料酒，適量鹽攪拌均勻。

• 4、番茄切2釐米厚的片

• 5、植物油燒至五成熱倒入雞蛋液，大火不要急於翻拌

• 6、雞蛋液半凝固用鍋鏟切成大塊，盛出來備用，喜歡吃小塊的可以切小塊，自己隨意哦！

• 7、加適量油加入番茄大火翻炒

• 8、加入鹽炒出番茄汁

• 9、加入半碗清水適量白糖煮至湯汁濃稠

• 10、倒入之前炒好的雞蛋塊

• 11、大火收汁，留適量湯汁，灑上葱花。

• 12、美味就是這麼簡單。

小竅門

1:番茄和雞蛋的比例是1:2
2:雞蛋加入料酒攪拌均勻煎出來的雞蛋蓬鬆。
3:加入少許白糖起到提鮮中和番茄的酸。
4:加入清水可以把番茄汁充分煮出來再加入雞蛋塊這樣雞蛋塊飽含番茄汁。