“家常小炒~鮮香入味,營養豐富,非常的快手,喜歡你就試試吧!”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋炒蟹味菇的做法步驟
1、蟹味菇去根部洗淨備用。
2、香葱洗淨切成小段備用。
3、雞蛋備好。
4、雞蛋打散,加入適量鹽,温水及黃酒攪拌均勻,葱白放入攪勻備用。
5、煮鍋加水燒開,加入少許鹽下蟹味菇焯水一分鐘,撈出瀝乾備用。
6、鍋內加熱放入豬油,倒入蛋液用筷子劃散開來。
7、放入焯好的蟹味菇翻炒均勻,調入適量鹽,生抽,胡椒粉調味,葱花放入炒勻即可。
8、成品圖。
9、成品圖。
小竅門
蟹味菇洗淨焯水備用!