雞蛋炒杏鮑菇怎麼做，雞蛋炒杏鮑菇的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

雞蛋炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、草雞蛋幾個備好。

• 2、香葱切成小段備用。

• 3、雞蛋打散，加入少許温水，鹽，黃酒，葱段攪勻。

• 4、杏鮑菇清洗乾淨，切成絲備用。

• 5、熱鍋入豬油，倒入蛋液煎至凝固，用鍋鏟切成塊狀盛出。

• 6、鍋內再次入少許油，放入杏鮑菇翻炒至變軟。

• 7、加入適量清水，生抽，鹽，胡椒粉燜煮五分鐘。

• 8、燒至杏鮑菇熟，放入炒好的雞蛋燒一會即可。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

杏鮑菇切成絲炒至易熟且入味！
搭配雞蛋炒至鮮香味美！