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紅燒青椒茄子怎麼做,紅燒青椒茄子的做法

紅燒青椒茄子的做法 紅燒青椒茄子怎麼做

食材明細

主料
  • 茄子 (300克)
  • 青椒 (兩個)
輔料
  • (三分之一茶匙)
  • 雞粉 (少許)
  • (一茶匙半)
  • 老抽 (一茶匙半)
  • (三瓣)
  • 食用油 (適量)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

紅燒青椒茄子的做法步驟

  • 紅燒青椒茄子的做法 紅燒青椒茄子怎麼做 第2張

    1、茄子和青椒切滾刀塊,蒜切碎

  • 紅燒青椒茄子的做法 紅燒青椒茄子怎麼做 第3張

    2、起油鍋倒入適量的油燒至五成熱下茄子炸至七成熟撈出備用

  • 紅燒青椒茄子的做法 紅燒青椒茄子怎麼做 第4張

    3、準備一個小碗放入小半碗水加入一茶匙半白糖,一茶匙半老抽,三分之一茶匙鹽和少許雞粉調勻備用

  • 紅燒青椒茄子的做法 紅燒青椒茄子怎麼做 第5張

    4、鍋裏留少許底油下蒜末爆香

  • 紅燒青椒茄子的做法 紅燒青椒茄子怎麼做 第6張

    5、倒入青椒翻炒一分鐘

  • 紅燒青椒茄子的做法 紅燒青椒茄子怎麼做 第7張

    6、加入炸過的茄子

  • 紅燒青椒茄子的做法 紅燒青椒茄子怎麼做 第8張

    7、倒入調味料大火燒開煮至湯汁收幹即可

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    8、成品