“家人想吃什麼菜我都會盡力去做,不會的就到處查資料去學,即使做出來很山寨,但我們也有屬於我們自己的那番滋味”
- 微辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
好吃佬的宮保雞丁的做法步驟
1、準備好所以食材,雞胸肉提前切成丁用胡椒粉、薑末、澱粉拌勻,醃製10分鐘。醃製忘拍照了
2、茭白、胡蘿蔔、紅椒分別切成丁備用。將醬油、雞精、糖、澱粉混合均勻,汁就調好了,放着備用。不好意思,調汁忘拍照了
3、鍋底倒入少許油,油裏放一勺鹽,倒入花生米炒熟放涼備用
4、鍋底放適量油,燒熱,放葱蒜爆香
5、倒入醃製好的雞胸肉,翻炒至六成熟盛出,我給放在鍋邊了,嫌麻煩😃
6、倒入切好的蔬菜丁翻炒
7、將肉丁和蔬菜丁混一起炒至快熟放適量鹽
8、倒入花生米翻炒
9、倒入調好的醬汁,翻炒至汁收幹後盛出,然後就可以吃啦