胡蘿蔔燒牛腩的做法 家常菜一一胡蘿蔔燒牛腩 胡蘿蔔燒牛腩怎麼做

“想讓女兒長高長壯實些，於是買牛腩特意為她而做。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔燒牛腩的做法步驟

• 1、牛腩洗淨切塊。

• 2、鍋裏放水，燒開，放牛腩煮之水沸騰，關火。

• 3、用熱水清冼血水泡沫，過濾。

• 4、胡蘿蔔切滾刀片，西紅柿切小塊。葱打個結，生薑切片，備用。

• 5、鍋裏放適量油，燒熱，放生薑，葱結，西紅柿炒軟。

• 6、放牛腩翻炒片刻。

• 7、放熱水浸過牛腩。挑掉散掉的葱結，生薑，放適量鹽，冰糖，生抽，大火煮開轉小火煮2小時。

• 8、小火半小時放胡蘿蔔，2小時後轉大火，放適量老抽。

• 9、煮至剩下些湯汁，起鍋。

• 10、撒葱即可。