腐竹胡蘿蔔燒牛腩怎麼做，腐竹胡蘿蔔燒牛腩的做法

“家常美味～牛腩鮮香酥爛，腐竹，胡蘿蔔吸收了肉的湯汁，味道簡直太棒了！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐竹胡蘿蔔燒牛腩的做法步驟

• 1、牛腩洗淨切成塊加料酒焯水後，放入電壓力鍋內，加入適量鹽，料酒，薑片，千禾醬油，少許老抽，温水按煲肉鍵壓好備用。

• 2、腐竹提前泡發好備用。

• 3、胡蘿蔔去皮切成厚點的塊狀備用。

• 4、熱鍋入油，放入胡蘿蔔翻炒一分鐘。

• 5、放入燒好的牛腩連同湯汁，加入少許熱水燜煮兩分鐘。

• 6、放入泡發好的腐竹繼續燜煮三分鐘，加入少許鹽，雞精調味即可。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

牛腩焯水後加調味料電壓力鍋煲十分鐘，可以縮短燒至時間！
泡發好的腐竹後放燒三分鐘即可！
牛腩已調好味了，鹽的量酌情哦！