黃瓜炒火腿片怎麼做,黃瓜炒火腿片的做法
“天氣越來越熱,人的食慾也跟着不好起來,這個時候,特別喜歡吃一些清爽可口的食物,因此,黃瓜成了這個季節的首選食材,可吃涼拌菜的黃瓜,對於胃腸道不太好的我而言,並不是一件有利的事情,於是,變變花樣,改拌為炒,並在裏面加上些火腿,葷素搭配,引人食慾。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃瓜炒火腿片的做法步驟
1、火腿腸去腸衣,去片,備用。
2、黃瓜洗淨表面,切菱形片,備用。
3、木耳温水泡發,洗淨,撕小朵,備用。
4、熱鍋上油,爆香葱薑絲。
5、倒入黃瓜片,翻炒均勻,再倒入火腿片,大火炒勻。
6、加入木耳,炒勻。
7、加入一勺量的生抽,調色調味。
8、加入1茶匙鹽,調味。
9、加少許雞精,即可上桌。
小竅門
全程大火快炒,烹飪期間,為了防止太乾,可邊炒邊淋入少許熱水。