掐菜雞脯肉絲怎麼做,掐菜雞脯肉絲的做法 香飄網 熱菜 1.59W 大中小設置文字大小 “綠豆芽掐頭去尾稱之為“掐菜”” 食材明細主料綠豆芽 (適量)雞脯肉 (適量)輔料料酒 (適量)澱粉 (適量)鹽 (適量)葱 (適量)蒜 (適量)幹辣椒 (適量)蠔油 (適量)香菜 (適量)花生油 (適量)胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)掐菜雞脯肉絲的做法步驟1、雞脯肉切絲2、放料酒,胡椒粉,少量鹽和澱粉液攪拌均勻3、綠豆芽掐頭去尾,稱之為“掐菜”4、鍋中放水燒開放入掐菜淖水撈出5、鍋中放油燒温熱,倒少量和雞脯肉絲攪拌均勻6、鍋中放多一點的油,將雞脯肉絲倒進去攪拌至發白7、撈出控油8、剩下的油中加入切好的葱花蒜片和幹辣椒爆香9、加入肉絲翻炒幾下再加入掐菜和少量耗油繼續翻炒約1分鐘10、香菜切段11、加入香菜翻炒幾下即可12、成品 TAG標籤:掐菜雞脯肉絲的做法 掐菜雞脯肉絲的做法步驟 掐菜雞脯肉絲 掐菜雞脯肉絲怎麼做 肉絲 雞脯 掐菜雞脯肉絲怎麼做好吃 掐菜雞脯肉絲的最正宗做法 掐菜雞脯肉絲的家常做法 #