土豆絲炒肉絲怎麼做，土豆絲炒肉絲的做法

“這是一道經典的小炒，可當主食也可當菜，夾饃和捲餅都是很不錯的哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲炒肉絲的做法步驟

• 1、備食材：土豆，豬肉，香芹，紅辣椒，蒜末。

• 2、豬肉切絲，放醬油，胡椒粉，糖，生粉，油，攪拌醃製15分鐘。

• 3、土豆切絲，香芹，紅辣椒也切絲，蒜頭一粒切末。

• 4、土豆絲放在盆中用水沖洗幾次把多餘的澱粉沖洗掉。

• 5、撈起瀝下水。

• 6、熱鍋放油，把豬肉絲放下鍋快速炒至變色。

• 7、這樣就可以盛出備用。

• 8、鍋中還有點底油，不用再放，把蒜末，香芹，紅辣椒下鍋炒香。

• 9、再把土豆絲下鍋炒至軟。

• 10、炒軟後調少許鹽再翻炒一下下。

• 11、之後再把之前炒好的豬肉絲倒回鍋中翻炒均勻就可以了。

• 12、葷素搭配，好香哦，上碟。

• 13、成品，香噴噴的哦。