玉帶培根山藥卷怎麼做，玉帶培根山藥卷的做法

“山藥補氣固腎、健脾開胃，既可食補又可藥用。蒸熟的山藥碾成泥，裹在荷美爾超值精選培根裏，做成可愛迷人的卷卷，無需過多的調料，單荷美爾的培根味道就足足的了，上好的選料令卷卷味道濃郁，外彈內糯。做為下午茶，口感及營養都是棒棒的！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉帶培根山藥卷的做法步驟

• 1、荷美爾超值精選培根一包準備好

• 2、從中間一分兩半

• 3、山藥蒸熟，晾涼

• 4、颳去表皮，切成小塊

• 5、放適量鹽，碾成山藥泥

• 6、取適量山藥泥，捏成拇指粗細，放在培根一端

• 7、捲成卷兒，再用熱水燙過的韭菜捆起來

• 8、平底鍋中放少許植物油，將做好的培根卷放入

• 9、中小火慢慢煎熟

• 10、濃郁的培根，裹着香糯的山藥泥，營養又美味

小竅門

山藥帶皮蒸再去外皮，可以防止粘液引起的皮膚瘙癢；山藥泥不用碾得太碎，有些小顆粒口感更好；韭菜用開水燙過不易斷，能很好地將培根固定住，而且增加香氣。