新奧爾良烤翅的做法 【新奧爾良烤翅】烤箱入門菜 新奧爾良烤翅怎麼做

“參加美食天下試用中心【試用第二期】COOK100暢銷組合裝的試用報告。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

新奧爾良烤翅的做法步驟

• 1、按照建議比例配置專用的料汁（料：水：肉=70g：70g：1kg）

• 2、雞肉和料汁充分混拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半個小時充分混拌一次，到料汁完全吸收為止，醃製3-4個小時即可。隔夜最好。我放在冰箱冷藏醃製了12個小時左右

• 3、把雞翅放在烤網上，放進烤箱中層，雞翅尖部位包上錫紙。烤箱預熱220℃上下火中層烤5分鐘後薄薄的刷一層蜂蜜，繼續烤30~40分鐘，中間再刷一次蜂蜜，翻面一兩次；兩面分別烤6~8分鐘至雞翅金黃即可。（各人的烤箱温度不同，請根據自己烤箱的實際温度來調整時間）