“很簡單的一道菜,用料簡單,做法簡單,味道鮮美。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西葫蘆炒蝦皮的做法步驟
1、準備好材料,西葫蘆去皮洗淨,若太老的話去掉瓤,切成薄片,葱蒜切碎備用
2、準備好調料
3、燒鍋燒熱,倒入適量植物油,油熱後放入花椒,辣椒,爆出香味
4、加入葱蒜,爆香
5、葱蒜爆香後,加入蝦皮,炒出香味
6、倒入西葫蘆,大火翻炒
7、加入一勺生抽,繼續翻炒
8、待西葫蘆快熟時,加入一勺香醋
9、加入適量食鹽即可出鍋,由於蝦皮有鮮味,故不用再放雞精之類的東西。