1、一碗雞翅,解凍
2、解凍後,加入花雕酒,蠔油,醬油,糖,薑片,鹽,雞精,黑胡椒,葱段,雞蛋一個醃製半個小時
3、因為天氣熱,所以用保鮮膜蓋住碗,放到冰箱裏
4、準備好葱,西紅柿,黃瓜,洋葱
5、黃瓜切塊,葱拔斷,西紅柿切片,洋葱切片
6、拿一個煲仔,依次按葱段,洋葱,黃瓜,西紅柿的順序擺放在煲仔底部
7、然後將醃製好的雞翅擺在上面,雞翅的湯汁也一起倒下去,再在表面上撒上洋葱,葱段和黃瓜
8、開火煮,沿着鍋邊倒一圈油,然後蓋上蓋子,鍋內開了轉小火二十分鐘
9、開蓋把糊軟的西紅柿和葱段挑出來不要,因為香味和西紅柿汁都在湯裏了
10、一碗香噴噴的蒜香雞翅就做好了