“網購了阿根廷紅蝦,今天中午用最簡單的方法煎了一下!”
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹煎阿根廷紅蝦的做法步驟
1、阿根廷紅蝦解凍
2、剪去蝦鬚,開背去蝦線
3、處理乾淨的蝦加點清酒去腥,其實最好用白葡萄酒
4、加入玫瑰鹽醃製,一般用海鹽
- 5、加入現磨黑胡椒碎醃製20分鐘
6、鍋中加入適量的油,我用的是香料油
7、放入大蝦煎熟
8、翻面也煎熟
9、出鍋裝盤即可,吃的時候可以擠一點檸檬汁
小竅門
這種做法主要吃蝦的原味,比較清淡的,重口味的可以選擇茄汁、糖醋之類口味