家常玉米青豆合炒蝦仁如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大蝦仁 ：200
新鮮蘑菇 ：50
玉米粒 ：250
新鮮青豌豆粒 ：250

輔料

白胡椒粉 ：1捏
鹽 ：3
菜油 ：1湯匙

具體步驟

1. 將蝦仁去腸泥，洗淨，用紙拍幹水，切成1釐米見方的丁。蘑菇洗淨擦乾切成小丁。玉米豌豆洗淨，瀝乾水。

2. 炒鍋置中偏大火上預熱。倒入油熱至七成。加蝦仁，炒2分鐘，剷出備用。待鍋再熱後，放蘑菇，炒1分鐘；加入玉米和豌豆炒3分鐘；加鹽和白胡椒粉炒勻；將炒好的蝦仁倒入炒1分鐘，剷出裝盤。