小米辣肉丁炒豌豆怎麼做，小米辣肉丁炒豌豆的做法

“豌豆翠綠，小米辣紅豔，下飯神器。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米辣肉丁炒豌豆的做法步驟

• 1、瘦肉切丁，加生抽、生粉、鹽和油拌勻醃入味，小米辣切粒，紅菜椒切粒，蒜頭切末。

• 2、先把豌豆焯一遍水。

• 3、熱鍋下油爆香小米辣和蒜末，倒入肉丁，加少許水翻炒至肉丁熟。

• 4、加入豌豆翻炒，再加兩勺蠔油。

• 5、待豌豆快熟時倒入紅菜椒粒，翻炒幾下加鹽調味出鍋。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

喜辣的可以只放小米辣，也可以加入胡蘿蔔等增色。