魚香豆腐盒怎麼做，魚香豆腐盒的做法

“豆腐的營養價值腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香豆腐盒的做法步驟

• 1、豆腐選擇老點的不易煎碎

• 2、豆腐切成塊狀

• 3、下油鍋煎之之金黃色

• 4、小火煎到表面脆就可以了，（別煎老了成豆腐果）撈起來控油

• 5、香菇切碎

• 6、鍋里加點油放入香菇葱姜炒香

• 7、加入豆瓣醬翻炒一勺糖醋料酒生抽調成加少許的水魚香汁

• 8、煎好的豆腐倒入鍋裏翻炒加入水澱粉勾芡

• 9、出鍋之前加點雞精

• 10、成品