魚香的餐飲精選

食材明細主料豆角（適量）豬肉（適量）輔料蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）魚香粉（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香豆角肉的做法步驟1、備鮮豆角和豬肉，。2、豆角切段，肉切片。3、先炒肉，大火快炒。4、放進...

“我最近減肥ing，家裏的葷菜都是一人份，素菜分量則都是大大滴。但清淡口味的素菜真的是有點吃膩了，於是琢磨着用杏鮑菇代替肉做“魚香肉絲”，沒想到效果非常好，杏鮑菇還能吃出肉的口感呢。材料：杏鮑菇一根（300克）、胡蘿蔔半根...

“魚香茄餅是一道漢族傳統名菜，屬於川菜系。汁濃味厚、色澤紅亮，鹹甜酸辣，魚香味濃。”食材明細主料茄子（2個）豬肉糜（250g）輔料泡椒（4個）香葱（100g）蒜（4個）泡姜（1塊）澱粉（適量）雞蛋（2個）花椒（5g）豆瓣（2匙）糖（2匙）醋（2匙）雞精（半匙）魚香（口味）炒（工藝）半...

“記得很久之前有人問俄：“你做的這道菜里根本沒有什麼任何跟魚有關的東西，怎麼能稱為魚香某某呢？”俄瞬間石化……咳！俄還能説啥呢？專門百度了一下：魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自"魚"，而...

“每年的冬季，我都喜歡吃芋頭，特別是紫芋。紫芋營養豐富，口感好，烹飪方式簡單多樣。吃紫芋能益脾胃、化痰散結、可治療少食乏力。此外，紫芋含有豐富的礦物質，其中氟的含量很高，具有潔齒防齲，保護牙齒的作用。魚香紫芋，一道家常...

“菌菇類一直都被認為是非常有營養價值的。無論是炒菜，涮鍋，還是煲湯，人們都喜歡選擇菌菇類。在我國道教和佛教的一些經書中，菌菇類也被列為美味素食之一。其中杏鮑菇就是其中一款集食用食補藥用於一身的珍稀菌類。其實我...

食材明細主料豆腐（適量）魚肚皮（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然魚香豆腐的做法步驟1、魚肚皮少許。2、豆腐切丁撒鹽醃製十分鐘入味，。3、先煎魚。4、撒點鹽兩面煎...

食材明細主料黃鱔（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）郫縣豆瓣醬（適量）水（適量）麻油（適量）澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魚香黃鱔的做法步驟1、黃鱔洗淨備用；2、切成段，倒入少許料酒醃製；3、...

食材明細主料豆腐（一塊）胡蘿蔔（適量）尖椒（適量）輔料葱花（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）香油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚香豆腐條的做法...

“魚香味道的菜總是最下飯，最經典的要數魚香肉絲，是道非常下飯的菜餚。我們也可以用魚香汁做出不同的菜餚，如同今天的“魚香鵪鶉蛋”，做好的鵪鶉蛋表面微微起皺，呈金黃色虎皮色，口感略帶彈性，再用魚香汁搭配虎皮蛋，微微辣的魚...

“胡蘿蔔和洋葱是上餐用剩的蔬菜，量太少，單獨不足以炒菜，合在一起能湊一盤。。所以，結合了韓國炒雜菜和魚香肉絲的做法，來做一道家常魚香炒雜菜(❁´▽`❁)”食材明細主料胡蘿蔔（1根）洋葱（1個）木耳（適量）肉絲（適量）輔料植物油（1勺）生...

“今天做一道簡單下飯的菜，魚香絲瓜蝦仁雞蛋，和魚香肉絲口味接近，拌米飯吃非常好吃”食材明細主料蝦仁（100g）絲瓜（一根）雞蛋（兩個）輔料郫縣豆瓣醬（一勺）姜（兩片）幹辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香絲瓜蝦仁雞蛋的做法...

食材明細主料腐竹（40克）輔料紅椒（70克）青椒（65克）黑木耳（5克）澱粉（適量）蒜蓉辣椒醬（2勺）生抽（1勺）香醋（2勺）白糖（1勺）清水（3勺）鹽（適量）魚香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）魚香腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發切段）、青椒（已清洗清水切絲）、紅...

食材明細主料花生米（適量）輔料泡姜（適量）泡蒜（適量）泡辣椒（適量）大蒜子（適量）糖（適量）香醋（適量）小磨香油（適量）葱花（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香花生米的做法步驟1、花生米適量，用水浸泡1夜後剝去花生衣，盛入碗中備用。2...

“今來一款：魚香西葫蘆！一道好吃下飯的家常菜😁口味濃郁，鮮美爽口，妥妥能吃兩碗飯！”食材明細主料西葫蘆（一個）裏脊肉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）青椒（適量）木耳（適量）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）白酒（適量）水澱粉（適量）糖（適量）蠔油（適量）五香粉（適...

食材明細主料土豆（1個）油豆腐（3塊）角瓜（1個）油菜（3棵）胡蘿蔔（1根）尖椒（1個）大蒜（2瓣）輔料食用油（適量）家樂泡椒仔姜醬（適量）手工牛肉醬（適量）味精（適量）鹽（適量）辣鮮露（適量）鮮辣汁（適量）蠔油（適量）自制辣椒醬（適量）海鮮醬油（適量）老抽（適量）原味（口味）未知（...

食材明細主料筍（適量）豆腐（適量）木耳（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）魚香汁（適量）葱末（適量）魚香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚香三寶的做法步驟1、筍切片，豆腐切成片後煎至兩面金黃，木耳撕成片，小葱切成末。2、味極鮮醬油和醋各兩小勺，4...

“九個紅彤彤的丸子，取團團圓圓、長長久久之意······”食材明細主料豬肉末（160克）紅蘿蔔（185克）土豆（70克）藕（150克）輔料西蘭花（115克）糯米（50克）配料玉米油（少許）姜粒（適量）葱粒（適量）蒜粒（適量）白胡椒粉（適量）五香粉（少許）生抽（少許）水澱...

“烤箱魚香丸子，有魚有肉可香了，烤好的丸子加自家愛吃的配菜炒着吃，夠味夠下飯。”食材明細主料魚肉（500克）豬肉（500克）輔料鹽（適量）油（適量）生粉（適量）八角粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）大蒜（適量）生薑末（適量）孜然（適量）魚香（口味）烤（工藝）一...

“今天燒的這個豆腐，真的是特別的鮮美。現在一想起那濃郁的香味，那味道，還在喉嚨裏不停的打轉。這個泡椒是用老家的野山椒醃的，特別酸特別辣，雖然放得不多，但成菜都有點超出我對辣椒的承受能力了，下次一定要少放一點。吃的時...

“這豆腐是自己做的，做好了只吃了一半剩下的一半放了兩天才想起來吃，豆腐用淡鹽水泡着冷藏能保存一週的時間。所謂魚香是用調料調成的料汁呈魚香味而不是用魚做出來的魚香味。我做的調汁是自己估摸着放的，比例掌握好了就...

“我小時候比較挑食，那個時候，自個家裏種菜，夏天的蔬菜基本上都喜歡，冬天的蔬菜基本上都不喜歡。⊙﹏⊙b汗。所以一到冬天，我就只吃花菜。而地裏，萵筍、白蘿蔔、花菜、白菜...一個比一個壯觀，一個比一個威武......長大以後，知道...

“從小就覺得豇豆這東西不怎麼好吃，沒什麼味道，還有股青青的味道。後來學會了這種簡單的做法，好吃並且簡單。在這裏跟大家分享一下！”食材明細主料豇豆（一把）輔料蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工...

“早上營養得均衡，天天吃米飯，要不蛋炒飯，今天早上我來個魚香炒飯，再配上一碗棒渣粥，省時又省力，又營養，菜飯，湯都有了哦！”食材明細主料隔夜大米飯（適量）胡蘿蔔（一根）辣椒（一個）木耳（八九朵）輔料糖（適量）味極鮮（適量）鹽（一小勺）郫縣豆瓣醬（一...

“魚香味一直非常好吃，很香很入味，自己也特別喜歡，所以自己製作一道魚香排骨”食材明細主料排骨（適量）輔料彩椒（適量）姜（少許）蒜（少許）葱（少許）澱粉（少許）豆瓣醬（少許）蠔油（少許）生抽（少許）老抽（少許）醋（少許）料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）雞粉（少許）食...