玉米燜牛肉怎麼做，玉米燜牛肉的做法

“立秋了，好象又為自己找到了吃肉肉的理由：）。玉米口感清甜，和牛肉搭配在一起，可以減少肉肉的厚重感，感覺不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米燜牛肉的做法步驟

• 1、牛肉切塊，如果有時間用清水泡2個小時，去除血水，再濾幹水分。

• 2、玉米洗淨切塊。

• 3、準備好配料（見食材明細或小竅門）。

• 4、洋葱切開，西紅柿切塊。

• 5、鍋裏倒油，洋葱放一部分，配料放入炒香。

• 6、放入牛肉，翻炒至變色，並放入餘下的洋葱一起炒。

• 7、放入西紅柿，翻炒至西紅柿出水，繼續放入調味（見食材明細或小竅門）翻炒。

• 8、放入玉米，倒入開水沒過牛肉，大火燒開，小火燉2小時至肉肉軟爛至自己喜歡的程度，吃的時候撒上小葱即可。

• 9、香香噠。

小竅門

原料：牛肉500克玉米2根
配菜：洋葱1個（小）西紅柿1個
配料：花椒幹辣椒2個薑片4片八角2個香葉3片桂皮1塊小茴香冰糖6粒
調味：老抽生抽料酒鹽
1、肉肉燜1小時後，可以再嘗試放一些鹽。