韭菜豆芽爆肉絲怎麼做，韭菜豆芽爆肉絲的做法

“超簡單的家常菜，爽口又好吃，有菜有肉～～～完美。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜豆芽爆肉絲的做法步驟

• 1、豆芽洗淨，韭菜切段。

• 2、準備一塊豬肉，最好是板筋部位，比較脆。

• 3、豬肉切絲，醬油，料酒，鹽，油，生粉醃30分鐘入味。

• 4、熱鍋下油爆炒，快速裝盤。

• 5、豆芽韭菜猛火快速翻炒調味下豬肉一起炒，豆芽韭菜炒的時間不宜太長，這樣豆芽才會酥脆。

• 6、最後下豬肉一起翻炒，快速翻炒關火裝盤。