茶香三丁綠豆粉怎麼做，茶香三丁綠豆粉的做法

“愛睡懶覺、獨自解決午餐、容易餓肚子、可能需要下午茶點心、晚上需要宵夜...等等關鍵詞圍繞着我這樣一個人，腦海中不備着一些懶人快手餐怎麼行呢？

再簡單的快餐，哪怕一人食，也不能天天蛋炒飯。更不能虧待自己的胃啊，營養也重要，每天得不同的花樣，人生才豐滿。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茶香三丁綠豆粉的做法步驟

• 1、雞肉切丁後加入姜、料酒、澱粉提前醃製30分鐘。

• 2、火腿切丁，加入料酒提前在水裏浸30分鐘。

• 3、取一小把綠茶放大碗裏，加入開水泡開。

• 4、茶葉水中撈出，紗布包好打結。

• 5、砂鍋內倒入茶水以及茶葉包，煮沸。

• 6、加入姜、蒜、生抽半小勺，倒入火腿丁和毛豆，大火煮開後小火15分鐘。

• 7、加入雞丁和枸杞，大火煮開後小火5分鐘。

• 8、加入一小勺水澱粉，大火煮3分鐘收汁，然後淋上麻油，出鍋。

• 9、裝碗裏，備用。

• 10、煮沸一鍋清水，加入綠豆粉煮熟。

• 11、綠豆粉瀝去水份後撈出，備用。

• 12、三丁澆頭倒入綠豆粉碗內攪拌均勻就能享用了。

小竅門

色香味俱全啊，味道就一個字“鮮”！

湯汁多少自己看，根據火腿的鹹度以及自己想要喝多少湯自己決定。我家的火腿比較鹹，所以最後調味我都沒加鹽，如果淡的話可以加點鹽自己調整。火腿肉的味道和雞肉的結合，已經把鮮味發揮的淋漓盡致，味精雞精根本不需要。

哪怕是陣陣涼意的秋季，哪怕是煙雨綿綿的雨天，還是獨自宅家看電影的夜晚，一碗色香味俱全的綠豆粉，配上一壺綠茶，簡直完美得無可挑剔。此時此刻，是獨自一人享受完美人生的時刻，只需靜靜品嚐美食與濃茶。