肉香包菜怎麼做，肉香包菜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉香包菜的做法步驟

• 1、主要原材料：包菜和豬肉。

• 2、豬肉最好提前煮熟，切薄片。

• 3、包菜葉撕成小片。

• 4、包菜梗比較厚，最好用刀切斜片，以便入味和成熟。

• 5、鍋中肉熱後先煸肥肉。

• 6、肥肉煸出油後下瘦肉、幹辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。

• 7、先下切好的包菜梗，加老抽炒香。

• 8、下包菜葉，開始調味，加入適量的鹽、雞精、十三香和白糖。

• 9、最後翻炒幾下即可出鍋裝盤。

小竅門

豬肉煮熟之後再炒：既可以去油膩而且吃起來的口感比較勁道。