麻辣小章魚怎麼做，麻辣小章魚的做法

“夏天，炒菜太熱了！下班回來根本不想進廚房，這道麻辣小章魚是懶人菜，上班族最喜歡的，不放一粒鹽，2分鐘就出國，麻辣過癮，下酒又下飯，炒一盤根本不夠吃。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

麻辣小章魚的做法步驟

• 1、食材：麻辣小章魚半成品一盒，韭菜、紅辣椒、青辣椒。

• 2、小章魚室温內解凍，如果用微波爐不需要解凍，我用的炒鍋，需要提前從冰箱取出解凍。

• 3、紅辣椒、青辣椒、韭菜分別清洗乾淨，切好。如果要加其他菜，也分別清洗乾淨切好。

• 4、熱鍋倒入少許油，倒入青辣椒、紅辣椒炒至外皮皺皺的，接着放入韭菜，韭菜容易熟，所以要先炒好辣椒。

• 5、轉為旺火，把解凍的小章魚，倒入鍋裏爆炒，解凍的小章魚有很多湯汁，要開始把固體和液體炒均，煮至入味。

• 6、半成品裏有豆芽、紅辣椒、青辣椒、花椒、鹽、糖等調料，炒這道菜不需要放鹽，否則會太鹹。

• 7、麻辣鮮美的小章魚就出鍋了，快捷美味，非常下飯。

小竅門

1.上班族選擇半成品要選擇質量有保障的，這個是我經常買的，有淡淡的甜味，不會太鹹，很新鮮。