肉末口蘑怎麼做，肉末口蘑的做法

“口蘑是一種真菌類食用菜，它傘蓋肥厚，清香適口，獨具風味，被人們譽為“素中之肉”。口蘑的品種有白蘑、青腿子、馬蓮杆、杏香等，其中以白蘑最為名貴。新鮮的白蘑，菌蓋潔白，褶細、蓋大、肉厚、柄短，氣味極清香。夏秋產蘑時節，一場細雨過後，十里之外就可以聞到蘑香。口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末口蘑的做法步驟

• 1、口蘑切開，洋葱切碎末

• 2、肉餡放適量鹽，和洋葱碎攪拌均因備用

• 3、甜椒切絲，大葱切段

• 4、油鍋燒熱，下肉末和葱段炒散

• 5、下甜椒、

• 6、下口蘑、調入生抽適量，翻炒至口蘑熟了出鍋

• 7、裝盤

小竅門

1.鹽可以不放，依個人口味
2.口蘑炒久了會出水太多。
3.口蘑儘量挑新鮮點的，這樣出水也會少些