香乾炒韭菜怎麼做，香乾炒韭菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香乾炒韭菜的做法步驟

• 1、韭菜清洗乾淨，去除根部較老的部分，切成約5cm長的段。

• 2、香乾切成細條狀。

• 3、姜切末、蒜切末。

• 4、加里加適量油，下薑末、蒜末爆香。

• 5、下香乾大火翻炒幾下。

• 6、淋入半勺生抽翻炒上色。

• 7、加適量鹽、雞精、韭菜段大火翻炒幾下。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

1、香乾入鍋炒制的過程，淋入半勺生抽可起到上色增香的作用。
2、韭菜很容易熟，下鍋後用大火翻炒時間不宜過長。