“香菇炒芹菜是一道清爽健康的養生菜。香菇、芹菜都是利好的大眾食材,搭配在一起素炒,清爽中有着清香,燒製時不必添加多種調味品,菜品味道非常好。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇炒芹菜的做法步驟
1、幹香菇洗乾淨用冷水浸泡。
2、芹菜洗乾淨切成條。
3、起油鍋,葱姜入鍋煸香後香菇入鍋炒。
4、倒入浸泡香菇的水。
5、白糖入鍋炒均勻,蓋上鍋蓋燒,其間適時翻炒。
6、10分鐘後芹菜入鍋炒
7、食材熟加鹽炒均勻關火。
8、盛出享用。
小竅門
1、香菇很香,不必再添加多種調味品。
2、食材搭配依據個人偏愛。
3、此菜不宜添加色重味重的調味品。