排骨燜茄幹怎麼做,排骨燜茄乾的做法 香飄網 熱菜 1.92W 大中小設置文字大小 食材明細主料排骨 (適量)茄子 (適量)輔料葱薑蒜 (適量)配料李錦記風味豆豉 (一大湯勺)生抽 (適量)料酒 (適量)蠔油 (適量)糖 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)排骨燜茄乾的做法步驟1、將茄乾洗淨,用水泡軟(着急的可用温水泡半小時即可)。2、小排洗淨,放入切好的葱段、薑片、蒜瓣(用刀拍裂)、料酒、生抽、蠔油、糖、胡椒粉拌勻,醃漬半小時(也可晚上醃漬,放入冰箱早晨額用)。3、起熱鍋,倒入油,先投入薑片煸香,再加入豆豉煸出紅油,依次加入蒜、葱,煸香。4、加入排骨炒,將排骨的水份炒出。5、倒入擠幹水分的茄幹,再加入生抽炒勻,加入少量開水,大火燒開,關小火慢燉,半小時後,加入適量鹽再燉10分,收汁出鍋。 TAG標籤:排骨燜茄幹怎麼做 排骨燜茄乾的家常做法 排骨燜茄幹 排骨燜茄幹怎麼做好吃 茄幹 排骨燜茄乾的做法 排骨 排骨燜茄乾的最正宗做法 排骨燜茄乾的做法步驟 #