西紅柿燒豆角的做法 簡單家常菜---西紅柿燒豆角 西紅柿燒豆角怎麼做

“西紅柿，長豆角，都是最家常的食材。
把它們搭配在一起，確是很下飯又有味的一道家常菜。
尤其是用它的湯汁拌飯，絕對的飯遭殃。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿燒豆角的做法步驟

• 1、長豆角洗淨瓣段，西紅柿洗乾淨。

• 2、炒鍋倒油爆香葱薑蒜。

• 3、倒入長豆角翻炒片刻。

• 4、然後把西紅柿用手撕入鍋中。

• 5、翻炒均勻加鹽和糖。

• 6、加入適量的清水燒至一時。

• 7、湯汁快乾豆角變軟加入少許雞精。

• 8、最後淋入少許香油翻炒均勻關火。

小竅門

西紅柿最好用手撕，不要用刀切，這樣西紅柿的汁可以更好的入鍋中不流失，燒出的豆角才會更有味。
此道菜燒製的時候不要加蓋，以免豆角變色影響美觀。