繽紛三丁怎麼做，繽紛三丁的做法

“團圓家宴，大魚大肉吃膩了。來點小清新的菜。火腿，青豆，胡蘿蔔。三種顏色搭配居然清新口感也很舒暢。方法也簡單，是一道簡單快手的美味佳餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

繽紛三丁的做法步驟

• 1、我們把青豆。洗淨，胡蘿蔔切丁。火腿腸也確定這個火腿腸是我自己做的。所以顏色比較好看。也很乾淨衞生。

• 2、中火焯水。先放青豆和胡蘿蔔。然後要起鍋的時候放一下火腿腸。

• 3、所有的食材用漏勺瀝乾水分備用。

• 4、熱鍋起油。油温四成熱時就放入材料翻炒均勻。一定要是4成油温，因為這個不是幹炸温度高了的話，這個青豆和火腿腸會很容易炸乾的。

• 5、炒兩分鐘以後轉大火。把鹽和雞精都放在。水澱粉裏面。均勻攪拌以勾薄芡，勾芡的時候注意要不停的攪動。不然的話他就會這個芡粉成坨很不好看。（這個澱粉一定要少一點。）

• 6、這個澱粉就大概調成這個程度裏面加入鹽和雞精要通透。

• 7、起鍋，色彩彩鮮豔的美味就做好了。不僅小孩愛吃，大人也愛哦

小竅門

這幾種蔬菜可以自己調配。但是要注意色彩的搭配。過年嘛，講究的是温馨。吉祥。