青筍蘿蔔炒黃豆怎麼做，青筍蘿蔔炒黃豆的做法

“黃豆是做花生豆漿剩下的，我讓某人泡黃豆，某人手爪子大，泡多了；索性炒來吃了吧……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青筍蘿蔔炒黃豆的做法步驟

• 1、黃豆提前用温水浸泡一夜；

• 2、發好的黃豆在加了鹽的開水裏煮10分鐘，撈起備用；

• 3、青筍去皮，洗淨，切成丁；胡蘿蔔去皮切成丁；

• 4、鍋裏倒油燒熱，放入胡蘿蔔、青筍翻炒；

• 5、再放入煮熟的黃豆，翻炒均勻；

• 6、加適量高湯燜煮2分鐘；

• 7、調入適量生抽、鹽，翻炒均勻即可起鍋。