青豆胡蘿蔔炒雞丁怎麼做,青豆胡蘿蔔炒雞丁的做法 香飄網 熱菜 2.83W 大中小設置文字大小 “一款簡單的家常小炒。” 食材明細主料雞脯肉 (200g)輔料克蘿蔔丁 (50g)青豆 (100g)調料鹽 (3g)胡椒粉 (1g)澱粉 (2勺)蛋清 (1個)雞精 (2g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)青豆胡蘿蔔炒雞丁的做法步驟1、胡蘿蔔切丁和青豆放一起備用。雞脯肉切丁備用。2、將胡蘿蔔丁、青豆放入鍋中,焯至斷生後撈出備用。3、雞丁放入盆中,放鹽、胡椒粉、澱粉、蛋清、少許油。4、抓勻起粘。5、熱鍋涼油,放入雞丁滑散。6、放入焯好的胡蘿蔔丁、青豆,翻炒片刻。7、放少許鹽。8、放少許白糖和雞精翻炒。9、淋少許水澱粉,快速翻炒均勻。10、炒至水澱粉完全成熟即可。11、成品。色澤豔麗,清爽味美,雞肉嫩滑。小竅門1.胡蘿蔔丁和青豆焯至斷生,再縮短烹飪時間。2.雞丁上漿滑油,油温3、4成熱即可。 TAG標籤:青豆胡蘿蔔炒雞丁怎麼做 青豆 青豆胡蘿蔔炒雞丁怎麼做好吃 青豆胡蘿蔔炒雞丁 青豆胡蘿蔔炒雞丁的做法步驟 青豆胡蘿蔔炒雞丁的做法 胡蘿蔔 雞丁 青豆胡蘿蔔炒雞丁的最正宗做法 青豆胡蘿蔔炒雞丁的家常做法 #