紅燒豬蹄的做法 家中的年夜菜: 一 紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做 香飄網 熱菜 1.12W 大中小設置文字大小 食材明細主料豬蹄 (2個)輔料豆瓣醬 (適量)香油 (適量)配料葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)八角 (適量)料酒 (適量)白醋 (適量)水澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)一天 (耗時)普通 (難度)紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄剁段,泡入涼水中一天,兩小時一換水,泡盡血水;2、用火烤至表皮焦糊,再放入水中泡30分鐘,然後刮洗乾淨備用;3、鍋中加入清水,放入豬蹄,加料酒燒開,撈出豬蹄,倒掉開水;4、鍋中加入清水,先下葱姜八角豬蹄燒沸,再轉小火煮熟,5、撈出瀝乾,放入熱油中炸一下;6、鍋中加底油燒熱,下入葱薑蒜豆瓣醬炒香,放入豬蹄略炒;7、放紹酒,加精鹽白糖鮮湯米醋燒至入味;8、放味精水澱粉勾芡,淋入香油即可。 TAG標籤:紅燒豬蹄怎麼做 紅燒豬蹄的做法步驟 紅燒豬蹄的最正宗做法 紅燒豬蹄 豬蹄 紅燒豬蹄的做法 紅燒 紅燒豬蹄的家常做法 紅燒豬蹄怎麼做好吃 夜菜 #