長生肉丁怎麼做，長生肉丁的做法

“昨天一位朋友問我是不是開淘寶網的，我説不是，問朋友為啥説我是開淘寶網的，那朋友説看到我的盤子很多，而且都挺漂亮的，我告訴朋友那些都是我去批發器皿的市場淘來的。有的就5元3元淘來的。朋友説天涼了，也該出去轉轉了，買些漂亮的盤子碗什麼的。我知道朋友是在江南，那裏現在天天40°，世博會那年去過，差點沒暈倒，實在受不了那裏的炎熱朝濕的天氣，想想我這兒，每天不到32°都已經喊熱了，還影響了食慾，這幾天都是在想法設法為家人做些開胃，滋補的菜菜。
胡蘿蔔具有突出的防癌抗癌作用。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種Ｂ族維生素，也具有抗癌作用；對長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有保護作用。胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

長生肉丁的做法步驟

• 1、材料；瘦肉熟花生米青辣椒胡蘿蔔姜鹽植物油雞精白糖麻油澱粉香油

• 2、青辣椒洗淨切成丁，胡蘿蔔洗淨切成丁，姜切成末，

• 3、瘦肉切成丁，加少許鹽，澱粉香油醃製一會

• 4、鍋裏油熱7成加醃好的肉丁，炒到變白色撈起

• 5、鍋裏留底油，下薑末胡蘿蔔丁青辣椒翻炒

• 6、加鹽翻炒斷生，

• 7、加肉丁

• 8、雞精白糖炒均勻

• 9、用水澱粉勾芡，撒上花生米，淋上麻油就好

小竅門

喜歡什麼樣的食材都可以放

勾芡是看個人愛好