胡蘿蔔羊肉小炒 胡蘿蔔羊肉小炒怎麼做，胡蘿蔔羊肉小炒的做法 一羊四吃之四

“胡蘿蔔羊肉是絕佳搭配。
胡蘿蔔含有大量β胡蘿蔔素，在人體中轉化成維A，可起到保護視力的作用，預防乾眼症。β胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿蔔與羊肉一起烹調，動物油脂會提高人體對β胡蘿蔔素的吸收率。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔羊肉小炒的做法步驟

• 1、熟羊肉片解凍。依然是做羊肉湯時煮熟的那塊。

• 2、胡蘿蔔洗淨，切絲，蒜切片，葱葉切絲。

• 3、熱鍋放油，先炒羊肉片。

• 4、放胡蘿蔔絲翻炒。

• 5、放鹽和生抽。適溜一點水。

• 6、放蒜片和葱葉稍微一炒即可出鍋。