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胡蘿蔔燉羊肉怎麼做,胡蘿蔔燉羊肉的做法

胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉怎麼做

食材明細

主料
  • 羊肉 (1000g)
輔料
  • 胡蘿蔔 (2個(有黃有紅))
調料
  • (適量)
  • 黃酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

胡蘿蔔燉羊肉的做法步驟

  • 胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉怎麼做 第2張

    1、食材,新鮮羊肉切塊加入黃酒焯水。

  • 胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉怎麼做 第3張

    2、鍋中放油下入葱姜八角煸香。

  • 胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉怎麼做 第4張

    3、下入羊肉翻炒,多翻炒一會去羊羶味。

  • 胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉怎麼做 第5張

    4、烹些黃酒,放生抽,老抽上色,炒勻。

  • 胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉怎麼做 第6張

    5、加入熱水燉煮約35分鐘。

  • 胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉怎麼做 第7張

    6、加入切塊的胡蘿蔔再燉15分鐘。

  • 胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉怎麼做 第8張

    7、等食材都軟爛後,調味放鹽,雞精,大火收汁即可。

  • 胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉怎麼做 第9張

    8、倒入小鍋,再燉開即可!

  • 胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉怎麼做 第10張

    9、成品,灑入香菜碎增色!