拌蠶蛹怎麼做,拌蠶蛹的做法
“我不喜歡乾煸或者油炸蠶蛹,油煙和蠶蛹的味道半天也散不淨。拌蠶蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆,但清淡健康而且味道也不差。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌蠶蛹的做法步驟
1、蠶蛹洗淨,準備葱花,薑絲。
2、開大火,鍋內加水燒開後倒入蠶蛹。
3、把葱、姜、鹽放在一個稍大一點的盆裏。
4、把焯熟的蠶蛹趁熱用漏勺撈出來,倒進拌料盆裏,蓋上蓋子晃動拌料盆,使盆裏的蠶蛹和拌料充分接觸攪拌均勻。多悶一會兒。
5、裝盤
“我不喜歡乾煸或者油炸蠶蛹,油煙和蠶蛹的味道半天也散不淨。拌蠶蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆,但清淡健康而且味道也不差。”
1、蠶蛹洗淨,準備葱花,薑絲。
2、開大火,鍋內加水燒開後倒入蠶蛹。
3、把葱、姜、鹽放在一個稍大一點的盆裏。
4、把焯熟的蠶蛹趁熱用漏勺撈出來,倒進拌料盆裏,蓋上蓋子晃動拌料盆,使盆裏的蠶蛹和拌料充分接觸攪拌均勻。多悶一會兒。
5、裝盤