千張炒粉條怎麼做,千張炒粉條的做法
“微麻微辣,千張入味兒,粉條筋軟,好吃下飯。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
千張炒粉條的做法步驟
1、千張切粗絲。
2、鍋內適量清水燒開,粉條放入。
3、煮八成軟。
4、撈出,倒入半勺開水防止粘在一起。
5、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒,乾紅辣椒炒香。
6、千張粉條倒入,加入半碗開水翻炒幾下。
7、適量鹽,生抽,老抽,蠔油,花椒油調味。
8、炒一兩分鐘。
9、香葱段,小米椒放入。
10、翻炒均勻關火盛盤。
11、成品。
12、成品。