雙豆紅燒肉怎麼做,雙豆紅燒肉的做法 香飄網 熱菜 2.42W 大中小設置文字大小 食材明細主料五花肉 (500g)幹雪豆 (50g)幹豇豆 (50g)輔料鹽 (適量)生抽 (20ml)老抽 (10ml)冰糖 (5g)老薑 (3片)幹辣椒 (5個)五香料 (適量)花椒 (1g)微辣 (口味)燒 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)雙豆紅燒肉的做法步驟1、雪豆冷水浸泡12小時以上2、幹豇豆温水浸泡半小時以上3、泡發的雪豆和幹豇豆洗淨備用4、五花肉切大塊(紅燒肉就得大塊的才滿足~)5、熱鍋起油,小火將五花肉煸出豬油(這一步是紅燒肉不肥膩的關鍵,儘可能多的把豬油煸出,多的豬油盛出放涼後可以儲藏在冰箱裏煮湯的時候加點)6、下幹辣椒籽和老薑炒香後加冰糖炒出糖色7、加入1L開水,幹豇豆和雪豆。8、大火燒開後下香料包(香料的種類可以按自己喜好選擇)、生抽、老抽、鹽轉小火燉煮1小時以上9、煮至肉塊耙軟,雪豆入味後轉大火收汁,起鍋裝盤即可(可以再根據自己喜好撒上一些熟芝麻、香菜末、葱末之類的) TAG標籤:雙豆紅燒肉的做法 雙豆 雙豆紅燒肉怎麼做好吃 雙豆紅燒肉的最正宗做法 雙豆紅燒肉 雙豆紅燒肉怎麼做 紅燒肉 雙豆紅燒肉的做法步驟 雙豆紅燒肉的家常做法 #