紅燒牛肉豆腐怎麼做,紅燒牛肉豆腐的做法 香飄網 熱菜 2.8W 大中小設置文字大小 “自己現學現賣,加入自己的方法,覺得好吃做個備份。” 食材明細主料嫩豆腐 (適量)牛肉 (適量(瘦))麻辣火鍋料 (適量)輔料小葱 (適量)大蒜 (適量)花椒 (適量)郫縣豆瓣醬 (適量)姜 (適量)水澱粉 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)孜然粉 (適量)胡椒粉 (適量)生抽醬油 (適量)鹽 (適量)花椒油 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)紅燒牛肉豆腐的做法步驟1、牛肉剁成牛肉末,豆腐切塊,鍋中先煮下加點鹽,小葱頭和葱花分開切,姜蒜切容,小碗勾兑好水澱粉,豆腐煮開後,倒出過下冷水。2、鍋中少許油,倒入牛肉末,翻炒40秒小火,加入姜蒜蓉,小葱頭,花椒,煸香後放入適量郫縣豆瓣醬,炒出紅油放入少許麻辣火鍋底料,炒化,放入豆腐,翻炒均勻,加水末過豆腐。3、調味,雞精、孜然粉、胡椒粉、蠔油、鹽、醬油少許,鍋中攪拌均勻,燒10分鐘,當豆腐露出半截。4、分三次,勾芡,最後一次熄火後再勾,倒入少許花椒油,裝盤,撒上葱花。 TAG標籤:紅燒牛肉豆腐的家常做法 紅燒牛肉豆腐怎麼做 紅燒牛肉豆腐的做法 豆腐 紅燒 紅燒牛肉豆腐 牛肉 紅燒牛肉豆腐怎麼做好吃 紅燒牛肉豆腐的最正宗做法 紅燒牛肉豆腐的做法步驟 #