牛肉燜土豆的做法 年夜飯大菜:牛肉燜土豆,味道鮮美,肉至軟爛,無油無鹽,超級簡單! 牛肉燜土豆怎麼做
“還有十幾天就要過年了,走出去,小圃已經感覺到滿滿的年味了,過年的時候年夜飯基本上是家家必備的,但是每年重樣的飯菜也是會吃膩的哦,這段時間小圃會傳一些年夜飯菜譜,喜歡的朋友可以收藏哦,給家人換換口味吧~過年一般都是肉菜吃的多,酒也不少喝,難免傷胃傷肝,小圃家每年都會備很多五珍粉和趕黃草,家人喝待客,大家都非常喜歡,享受美食的同時也保證了大家的身體健康~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉燜土豆的做法步驟
1、準備一瓶啤酒、500g牛肉、500g土豆、適量的辣椒、香料(花椒、大料、香葉)、葱段、薑片。
2、牛肉切塊,綽水。
3、綽水後的牛肉放入電飯煲中。
4、放入適量的香料、葱、姜、辣椒(不愛吃辣的朋友可以不放)、冰糖、半勺料酒、一勺醬油、半勺老抽、半勺耗油。
5、繼續倒入半瓶啤酒。
6、倒好了調料以後,把電飯煲內膽放入電飯煲中,按下煮飯鍵,開始燜牛肉。
7、第一次跳閘時,開蓋攪拌一下牛肉,放入切好的土豆,倒入另外半瓶啤酒然後再次按下煮飯鍵,燜煮30分鐘,牛肉軟爛即可。
8、牛肉倒入盤中,撒上適量的葱花和熟芝麻就可以開動嘍。
小竅門
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過年容易飲食過量喝酒過度,家中常備五珍粉and趕黃草,保胃護肝,家人少擔心!