臘肉土豆燜飯的做法 臘肉土豆燜飯。 臘肉土豆燜飯怎麼做

“過完年，家家户户都有臘肉，今天和他把他和土豆的搭配做一道地道的農家臘肉燜飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉土豆燜飯的做法步驟

• 1、我們把辣肉肉用温開水反覆洗淨。下鍋煮25分鐘左右。

• 2、把土豆去皮切成小丁兒，把臘肉也切成小丁。（臘肉一定要放涼了再切。）

• 3、把土豆焯水。煮熟即可。

• 4、鍋裏放油，放入臘肉翻炒。

• 5、放入葱薑蒜末。

• 6、放入土豆均勻翻炒。

• 7、下面我們來調味只需要一點點的。生抽。白糖和雞精，然後關火備用。

• 8、這是提前用電飯煲煮熟的米飯裝入碗中

• 9、把炒好的臘肉和土豆放上，用小火燜煮十分鐘左右。讓他們的味道完全融合。

• 10、起鍋啦，撒上小葱花。

小竅門

炒臘肉的時候又要少，調料要放的輕，基本上臘肉是很有味道的，不要放其他的調料來破壞它的味道。