炒木薯怎麼做，炒木薯的做法

“爸媽在果園裏種了幾棵木薯，這段時間便可以拔了。
小時候一到冬天就經常吃，不過自從出來工作後就再也沒有吃過，因為在外面很難看見有賣的。
而平常一般回去時間不長，都總想不起來吃頓木薯。
今天來億苦思甜，回味小時候來了。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒木薯的做法步驟

• 1、準備木薯一根。

• 2、清洗乾淨，切成段。

• 3、做飯的時候順便放鍋裏蒸熟（也可以直接用清水煮熟）。

• 4、蒸好後的木薯去皮切小塊，生葱切成葱花，並切些蒜粒。

• 5、熱鍋下油，把蒜粒放進炒香。

• 6、接着把木薯加進翻炒，並適當加些鹽。

• 7、加少量水燜會。

• 8、水份煮幹後加些醬油和葱花便可。

小竅門

1.這種木薯是一款新品種，煮熟後不需要過水，可以直接吃。另外有一種是煮一遍後要用水浸泡幾遍才能吃的，否則容易中毒。
1.木薯不需要煮得太爛，煮至可以用筷子輕意插進便可。