麻辣鰻鯗怎麼做，麻辣鰻鯗的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣鰻鯗的做法步驟

• 1、材料：鰻鯗

• 2、配料：薑片、花椒、幹辣椒、葱段

• 3、將幹辣椒用剪刀剪開，待用。

• 4、將鰻鯗清洗一下。

• 5、放在案板上切開，待用。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入薑片、花椒和幹辣椒熗鍋。

• 7、接着，下入切開的鰻鯗，倒入一些清水。

• 8、翻動一下煮開，煮上4——5分鐘。

• 9、然後，加點生抽。

• 10、炒勻

• 11、最後，擱入葱段，即成。

• 12、出鍋，裝盤。