辣子雞翅怎麼做，辣子雞翅的做法

“雞翅買回家，別再拿來做可樂雞翅了！試試這個做法！一口一個雞翅，香辣酥脆越吃越香！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

辣子雞翅的做法步驟

• 1、姜塊切薑絲，小葱切成小段，雞中翅從中間切開方便入味。

• 2、切好的雞翅加入一勺胡椒粉、一勺東古醬油、一勺東古料酒、一勺東古蠔油、一勺鹽抓拌均勻。

• 3、再加入一勺麪粉，抓拌起漿醃製15分鐘。

• 4、鍋裏起火熱油，油温6成放入雞翅，炸至表皮金黃撈出，再把油温燒至8成熱，雞翅炸至表皮酥脆撈出控油備用。

• 5、另起鍋熱油，加入薑絲、花椒、幹辣椒和一勺白砂糖炒出香味。

• 6、倒入雞翅和葱段，翻炒均勻即可。