鮮辣麻辣滷雞翅的做法如何做好吃又美味
麻辣滷雞翅的做法是一道以雞翅為主要原材料，輔以各種香料滷汁醃製而成的一道美食。通過醃製的雞肉肉質鮮美入味，是老少皆愛的一道特色美食，製作過程較為簡單，可根據個人的喜好調節鹹辣程度。雞翅為常見的家常菜用食材，營養豐富。
主料
雞翅 ：500輔料
食鹽 ：適量冰糖 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
幹辣椒 ：適量
黑胡椒 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1.先做滷料包：一顆八角、一小匙花椒、2個幹辣椒、一小匙黑胡椒，把這些調料全部放入攪拌機，研磨成粉末
2.再準備些薑片、葱段、大蒜
3.平底鍋內刷一層植物油，放入雞翅，煎至雞皮上色後翻面，放入薑片、葱段、大蒜
4.平底鍋內刷一層植物油，放入雞翅，煎至雞皮上色後翻面，放入薑片、葱段、大蒜
5.這時加醬油、冰糖、料酒、鹽。上色、調味，再倒入清水，沒過雞翅就好，還可以再加入兩顆水煮蛋一起煮入味。最後收幹湯汁就好了
6.這時加醬油、冰糖、料酒、鹽。上色、調味，再倒入清水，沒過雞翅就好，還可以再加入兩顆水煮蛋一起煮入味。最後收幹湯汁就好了
