小炒瓠子皮怎麼做，小炒瓠子皮的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

小炒瓠子皮的做法步驟

• 1、準備好一個瓠子。

• 2、取皮（稍厚點）。

• 3、切成小條。

• 4、豬肉切成薄片，蒜苗切成小段。

• 5、米椒切成小圈。

• 6、起鍋燒油。

• 7、油七成熱，下入肉片（肉用澱粉抓勻）翻炒變色。

• 8、下入葫子皮、米椒，翻炒斷生。

• 9、加鹽、雞精、蠔油、生抽調味，翻炒均勻，最後加入蒜苗，翻炒均勻。

• 10、起鍋裝盤。

• 11、好了，簡單又美味。