萵筍炒蝦仁的做法 美味減脂多巴胺美食～萵筍炒蝦仁 萵筍炒蝦仁怎麼做

“不但清脆爽口，味道鮮美，而且特別養眼，看着就有食慾。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

萵筍炒蝦仁的做法步驟

• 1、減脂期的姐妹放心吃。

• 2、蝦仁化凍清洗乾淨，用料酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘左右。木耳温水泡發洗淨，青筍、紅椒切片，蒜切片、姜切絲。

• 3、鍋中添水煮至沸騰。加鹽、料酒，下蝦仁焯水。

• 4、蝦仁一變色，馬上關火撈出，保證蝦仁鮮嫩。

• 5、把萵筍和木耳也焯熟，撈出沖洗乾淨。

• 6、熱鍋涼油，油熱下姜蒜炒香。

• 7、下紅辣椒，炒熟。

• 8、倒入萵筍、木耳，加半勺鹽，炒兩三分鐘。

• 9、放蝦仁，炒一兩分鐘。

• 10、加蠔油，炒勻出鍋。

• 11、萵筍清脆爽口，蝦仁鮮嫩Q彈。

• 12、清淡不油膩，營養又美味。

• 13、好吃好看的多巴胺美食。

• 14、我要開動啦。

小竅門

蝦仁焯水口感比用油滑炒更鮮嫩。